牛奶和酸奶最佳飲用時間[ 16-08-05 ]

喝牛奶的最佳時間   營養專家建議，一天之中飲用牛奶有三個“最佳時間”：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養；下午4時左右，在晚...

活性乳酸菌飲料， 怎么喝更健康？[ 16-07-21 ]

6月1日是兒童節，同時也是“世界牛奶日”。隨著人們對乳制品的重視，乳酸菌飲料迅速發展，已是乳制品中增長較快的品種。而乳酸菌飲料帶著“呵護腸胃”的宣傳語，猶如一陣旋風席卷而來，仿佛是為了拯救人們孱弱的腸...

怎樣識別牛奶變質？[ 16-06-02 ]

最近聽說很多人想清楚的判斷出牛奶過期的方法。今天特地與大家分享如下：合格的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡，表面可以有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黃色，喝起來酸甜可口，有一種酸牛奶特有的香味。變質的酸奶有...

夏日特寵--牛奶DIY健康冷飲！[ 16-06-02 ]

據統計，我國大城市人均日飲奶量只有44毫升，全國平均水平只有20毫升左右。中國居民膳食指南奶類及奶制品的推薦量是300毫升。 牛奶在夏天真是太有用處啦！ 美味加餐——牛奶羹 五谷雜糧粉+牛...

乳酸菌的作用是什么[ 16-06-02 ]

乳酸菌指發酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。凡是能從葡萄糖或乳糖的發酵過程中產生乳酸的細菌統稱為乳酸菌。這是一群相當龐雜的細菌，目前至少可分為18個屬，共有200多種。除極少數外...

奶牛五種常用的飼料添加劑[ 16-06-02 ]

維生素添加劑。對奶牛的健康、生長、繁殖及泌乳等都起重要作用。農村粗飼料以秸稈為主的地區，維生素A含量普遍不足，這不僅影響了正常繁殖，而且犢牛先天性雙目失明者日漸增多，為此，應補喂青綠多汁飼...

如何評估奶牛舒適度[ 16-06-02 ]

先自我介紹一下。我叫王艷明，算是個江湖混子啊，本科碩士搞的臨床獸醫，博士搞的反芻營養，博士后在美國搞了1年多的舒適度評估和營養方面，我在各位面前是一瓶子不滿，半瓶子咣當。不過我會在接下來的50年（我能...

美國專家：氨基酸平衡日糧可提高產奶量2~4公斤[ 16-05-31 ]

我們現在還不知道不同階段泌乳奶牛所吸收氨基酸理想平衡是什么，但我們知道賴氨酸和蛋氨酸幾乎總是兩個首要的限制性氨基酸。蛋氨酸總是第一限制性氨基酸，從各種飼料原料測定出來的數據可以觀察，蛋氨酸總是相當數...

營養學研究發現優質奶牛養成的奧秘[ 16-05-31 ]

馬愛平“2015年，奶牛營養學北京市重點實驗室就犢牛至成年泌乳牛營養與免疫開展了一系列研究，發現犢牛早期斷奶的適宜日齡為42日齡；發現提高固體飼料采食量可促進犢牛體型和體重增長，提前達到斷奶要求；在犢牛代...

買奶粉越貴越安全?食品安全界大咖:標準都一樣[ 16-05-31 ]

家有萌寶,幾乎每個媽媽都會關心一件事——奶粉。2015年寧波口岸奶粉進口9682噸,比去年同期增加7.1倍,價值8.8億元人民幣,嬰幼兒奶粉是重要組成。 昨天, 2016AOA國際食品安全檢測技術及乳制品標準研討會在寧...